La ville des truffes blanches: San Miniato
San Miniato est la typique petite ville médiévale en plein milieu de la campagne Toscane, à mi-chemin entre Pise et Florence. Elle se pare de ses plus beaux atouts en novembre lors de la foire nationale aux truffes blanches sur toutes les places et dans toutes les rues.
En effet, les bois qui entourent la ville, ceux à Sud en particulier, sont très propices à la prolifération du précieux met. San Miniato conserve encore les caractéristiques rues sinueuses que parcouraient les premiers touristes, les pélerins de la Via Francigena qui descendaient des Pays des Francs, le Nord Ouest de l'Europe, et arrivaient jusqu'à Rome.
La ville s'est développés sur trois collines et une femme hors du comun y est sans doute née, la Comtesse Mathilde de Canossa au 11° siècle. Siège de vicaires, San Miniato conserve encore leur palais où séjournèrent plusieurs empereurs lombards jusqu'au 13° siècle, parmi lesquels l'extraordinaire Fredéric II qui laissa à la petite ville une tour au sommet de la plus haute colline d'où l'on peut admirer un panorama à 360°, des Monts Pisans aux collines de Fiesole.
Itinéraire...
Tout comme l'ont fait avant nous les premiers “touristes”, je vous emmènerai le long des rues d'où vous pourrez apercevoir une campagne luxuriante entre une ancienne maison de briques et l'autre, entre un palais Renaissance et un autre médiéval. Nos pas nous porteront devant le Palais où séjourna Napoléon Bonaparte, dont la famille était originaire de San Miniato, et dans la cathédrale stupéfiante avec l'extérieur sévèrement roman qui contraste avec la richesse baroque interne. Le long des rues, on respire une atmosphère unique d'une ville authentique “de passage” où les panoramas incroyables sur les bois touffus s'alternent aux arrêts historiques. La gastronomie est bien sûr un point important, avec des vins de haute qualité, de l'huile non moindre, du chocolat, une boucherie très célèbre et bien sûr, la reine de la table: la truffe blanche.
Pour approfondir la visite...
- Des vins excellents sont produits dans de nombreuses fermes vinicoles autour de San Miniato, une dégustation dans l'une d'elles pourrait compléter à merveille la visite de la ville.
- San miniato se trouve très près de Vinci, l'adorable bourg où nacquit Léonard il y a plus de 500 ans.
Informations pratiques
- Il n'est pas obligatoire de venir à San Miniato en voiture, car la gare est confortablement reliée au centre historique à travers un bus de ligne fréquent. La ligne ferroviaire est celle entre Pise et Florence.
- Si vous préférez être confortablement conduits par un chauffeur privé, demandez-moi sans engagement un devis.
